@Maggiemac, kom juist uit de lokale PLUS waar bijna al het personeel heeft meegezocht: niet te vinden. Nooit van gehoord. Nu ik de laatste info heb: bedankt en ga er zeker voor op pad.

Hoi!
Volgens mij heeft de Plus niet echt een exotisch assortiment, of wel?
Anders misschien bij een toko of ...

Bij ons staat er nu een potje Umami (bij de AH), ook lekker, en wat ze noemen de 5e smaak, die ze met E-621 en gistextract willen evenaren.

http://www.wikipedia.org/wiki/Umami

En kan je zo'n potje dan ook bij Appie kopen? Nooit op gelet, lijkt me wel wat.

Hoi!
Het staat bij de japanse ...

bprosman schreef:Zelf ben ik er niet allergisch voor , sterker nog, Ve-tsin staat bij mij in het kruidenrekje.

Bij ons staat er nu een potje Umami (bij de AH), ook lekker, en wat ze noemen de 5e smaak, die ze met E-621 en gistextract willen evenaren.

Dus als ik het goed begrijp , E-nummers (en speciaal E621) hebben een slecht imago dus vervangen we het door iets wat we "gistextract" noemen dan zijn we van die "irritante labelling" met bijbehorend negatief imago af.


Hoi bprosman,

Ja inderdaad, maar het schijnt dat gistextract gewonnen op een ...

bprosman schreef:

Ondertussen stuiterde ik wel mn bed uit van de hartkloppingen gisteravond

En je had alleen dat worstje op ? Verder niks ?
Ook geen Chinees voedsel met Ve-tsin dr in of zo ?

Nee, echt alleen die twee worstjes...verder met stamppotje savooiekool / aardappelpurree

Weer wat geleerd. Ik wist niet dat gistextract als smaakversterker dient. Lijkt me niet schadelijk, maar toch.

Zie ook: http://en.wikipedia.org/wiki/Yeast_extract

Many food producers have replaced monosodium glutamate with yeast extract, which is cheaper, requires no E-number labeling, and ...

Het hele bericht van TS is storm in een glas water.

Hoi,
Ben ik TS?
Het zal wel een storm in een glas water zijn, maar ik heb dit bericht geplaatst en feedback gehad, waardoor ik me meer heb weten te informeren. Goeie zaak, toch?
Ondertussen vind ik wel dat de voedingsindustrie best een beetje ...

Waarom zouden er geen biologische E-nummers kunnen zijn? Sterker nog, als je E162, bietenrood, maakt van biologische bietjes, heb je al een biologisch E-nummer.

En daarnaast, dat hele MSG verhaal is vele jaren onderzocht, oa door de universiteit van Wageningen , en bleek een broodje aap te zijn ...

Albert Heijn wat maak je me nou???

Als ik bij Albert Heijn een product koop, ga ik altijd voor de biologische variant.
Zo ook het 'biologische' Chipolata runderworstje.
Gisteravond met z'n allen opgepeuzeld.
Lig in bed, krijg ik me toch een last van hartkloppingen!
Meestal kun je er dan van uit ...