In mijn DNA kan niemand aflezen of ik ooit een verkeersongeluk krijg. Dat klopt! Maar iedereen reageert iedereen anders op voeding (Zeevi et al., 2015) en dat komt deels door verschillen in ons DNA. Zo is bijvoorbeeld 9% van de bevolking lactose-intolerant door een mutatie in hun DNA. Door de DNA t...

Ik bedoel hier het onderzoek van Celis-Morales et al., 2016: Celis-Morales, C., Livingstone, K. M., Marsaux, C. F., Macready, A. L., Fallaize, R., O’Donovan, C. B., ... & San-Cristobal, R. (2016). Effect of personalized nutrition on health-related behaviour change: evidence from the Food4me Euro...

Personalised nutrition is op maat gemaakt voedingsadvies op basis van persoonlijke informatie zoals huidige leefstijl, maar ook bijvoorbeeld DNA. Hierdoor is het anders dan 'gewoon' voedingsadvies van de diëtist. Omdat personalised nutrition potentie heeft als preventiemiddel voor chronische ziekten...

Hallo allemaal, Mijn naam is Manouk Hoefnagel en momenteel ben ik bezig met de afstudeerscriptie van mijn bachelor ‘Natuurwetenschap en Innovatiemanagement’ aan de Universiteit Utrecht. Hiervoor ga ik bekijken hoe de acceptatie van personalised nutrition (ter preventie van chronische ziekten) in Ned...