irene0404 schreef:Hier nog even een onderzoek waaruit blijkt dat er in onze voeding niet meer zoveel vitamines en mineralen zitten als we veronderstellen
Dit is géén onderzoek maar een artikel. Als je ook maar een klein beetje hecht aan waarheidsvinding, check je uiteraard een paar feitjes. Te beginnen met de allereerste zin uit het artikel op de link die je geeft:
"Volgens het Zwitserse bedrijf Geigly, is uit onderzoek gebleken..."
Helaas bestaat er géén Zwitsers bedrijf met die naam.
Dan naar nog een paar andere puntjes, zoals de Dr. Ronald Davies die wordt opgevoerd met een onderzoek aan de universiteit van Texas. Je raadt het al...géén enkele publicatie te vinden en zelfs de naam van "Dr. Ronald Davies" lijkt niet tot enig zoekresultaat te leiden aan die universiteit (of eigenlijk meerdere universiteiten want er zijn er 9 door de gehele VS die zo heten).
Het artikel schrijft ook iets over grote verschillen in het gehalte aan een aantal mineralen (" Daarnaast waren de hoeveelheden calcium, fosfor en ijzer lager. ") in groenten. Uit niets blijkt dat dit ook inderdaad zo is, ik kan géén enkel reputabel onderzoek vinden waar dàt het resultaat van lijkt te zijn.
Er wordt ook verder in het artikel ingegaan op z.g. "salvestrolen" die als vaststaand feit worden opgevoerd ("
Eind jaren '90 werden de salvestrolen ontdekt. Dit zijn geen vitamines of mineralen, maar 'fytonutriënten'."). Wat men angstvallig verzwijgt is dat deze term puur en alleen in de alternatieve hoek wordt gebruikt en dat er nog géén enkel onderzoek is wat hun bestaan of vermeende werking bevestigt.
Kortom, wéér een link naar een site die ongebaseerde onzin publiceert onder de noemer "als je het maar vaak genoeg roept, wordt het de waarheid."