Huiskamer

[Nijogeth]

Hoor net dat Trump op kop staat bij het Kampioenschap Ver Plassen voor Labiele Mensen. Blijft toch mooi hoe ze allebei blijven roepen dat ze gaan winnen. Zolang ze uiteindelijk zelf maar doen sof ze de grootste hebben, blijven ze onder hun achterban toch wel populair.

[J. Deltoer]

Ik hoop dat hij wint. Het gehuil dan van de nederlandse media en de zich BNers noemende figuren is kostelijk.

[Erthanax]

(...) het was overigens onderdeel van een acht-gangendiner, dus dan zijn wat kleinere porties wel fijn.

Ik heb een keer mogen genieten van een 25-gangendiner. Ja, vijfentwintig! Piepkleine gangetjes natuurlijk, meer dan een eetlepel was het niet.
Eigenlijk ging het om vijf gangen, elk in vijf variaties. Het was een speciale avond van het restaurant om gerechten voor de nieuwe kaart te testen. Na elk gerecht moesten we een beoordelingsformulier invullen en we konden uitgebreid spreken met patroon, chef, souschef en bediening. Het was een lange en bijzondere avond!

[sjohie]

(...) het was overigens onderdeel van een acht-gangendiner, dus dan zijn wat kleinere porties wel fijn.

Ik heb een keer mogen genieten van een 25-gangendiner. Ja, vijfentwintig! Piepkleine gangetjes natuurlijk, meer dan een eetlepel was het niet.
Eigenlijk ging het om vijf gangen, elk in vijf variaties. Het was een speciale avond van het restaurant om gerechten voor de nieuwe kaart te testen. Na elk gerecht moesten we een beoordelingsformulier invullen en we konden uitgebreid spreken met patroon, chef, souschef en bediening. Het was een lange en bijzondere avond!

Wij een keer 20 gangen, was ook geweldig. Maar wel apart, we begonnen om zes uur, en tegen twaalven zaten we aan het 3e toetje. Maar meestal kiezen we voor een verassingsmenu, dat is meestal wel het leukste, en mooi avondvullend.

Enige keer dat dat wat tegenviel was bij Oonivoo in Uden afgelopen februari. Daar heeft mijn tafelgenote zelfs een gerecht half opgegeten terug laten gaan naar de keuken. Dat menu was nog niet af in onze ogen.

Maar goed, wij gaan uit eten om te genieten, niet om de recensent uit te hangen.

Mooiste gerecht wat we ooit aten, was trouwens een salade met iets van 60 kruiden en planten, en een pincet om elk blaadje apart te kunnen proeven.

[Lowieze]

“ Maar meestal kiezen we voor een verassingsmenu,.....”

Nee toch??

[Bob Schurkjens]

Die salade vind ik boeiend! Zoveel verschillende smaken. En als je dan bedenkt wat je allemaal niet kan eten uit het plantenrijk. Viooltjes, oostindische kers en ga zo maar door.

[juliomariner]

De bloemkool raspen tot een soort rijst en hiervan een soort risotto maken. Erg smakelijk en gezond.

[scharrelschipper]

De bloemkool raspen tot een soort rijst en hiervan een soort risotto maken. Erg smakelijk en gezond.

Nou,risotto maak je van rijst.
En,oke,je kunt bloemkool op allerlei manieren eten,maar als risotto???
Het moet niet gekker worden

[Moneyman]

Nou,risotto maak je van rijst.

Waarom denk je dat er “ een soort risotto” geschreven wordt?

[scharrelschipper]

Nou,risotto maak je van rijst.

Waarom denk je dat er “ een soort risotto” geschreven wordt?

Scherp MM!
Was even een glas Merlot aan het inschenken,dus reageer ik wat laat.
Een soort wijn dus.
En net als met wijn heb je ook in de bloemkool gerechten soms smerige zooi.
En wat mij betreft valt namaak risotto daaronder.
Maar dat is alleen maar mijn smaak,een ieder is daarin uiteraaed vrij.

[witte angora]

Bloemkoolrijst is iets van de laatste tijd. Ik heb me er ook over verwonderd.

Maar ff wat anders... hoe krijg ik het koeler in huis? De cv heb ik nog niet aangehad, maar het is 21 graden binnen, veel te warm... Ramen open zetten heeft ook geen nut. Van de onderbuurvrouw moet ik het niet hebben, die stookt zelf ook bijna niet. Het komt dus van links en van rechts...

Ok, het gaat op die manier een hoop stookkosten schelen, dat dan weer wel... Vanaf 28 september tot nu toe 5 m3, en dan woon ik er alweer twee weken.

[scharrelschipper]

Nou,risotto maak je van rijst.

Waarom denk je dat er “ een soort risotto” geschreven wordt?

Scherp MM!
Was even een glas Merlot aan het inschenken,dus reageer ik wat laat.
Een soort wijn dus.
En net als met wijn heb je ook in de bloemkool gerechten soms smerige zooi.
En wat mij betreft valt namaak risotto daaronder.
Maar dat is alleen maar mijn smaak,een ieder is daarin uiteraaed vrij.

En nu ik er nog eens over nadenk,is dat "ris"uit risotto nou niet iets wat direct op rijst wijst?
Ondanks dat "soort"?

[Bob Schurkjens]

Vooral kleine huishoudens laten bloemkolen liggen. Vroeger werd zo'n bloemkool in zijn geheel bereid voor een heel gezin aan tafel.

Toen kwam in de jaren tachtig een "nieuwe" groente op de markt: broccoli. Die zal de bloemkool wellicht ten dele hebben verdrongen.

[Nijogeth]

Ik kan daar wel van genieten, bloemkool en broccoli allebei overigens. Spruiten, spinazie en bonen vind ik ook wel lekker. Misschien ben ik een beetje ouderwets wat dat betreft. Overigens heb ik echt een schurfthekel aan warme groenten met een bite erin. Warme courgette, paprika, dat hoef je van mij niet voor mijn neus te zetten.

[Nijogeth]

Wordt spannend daar in Amerika. Zoals het er nu voorstaat, staat Biden op 248 en Trump op 214. De staten waar Biden voor staat geven samen 22 kiesmannen, dus 270 kiesmannen. Michigan is daarvan voor 16 zetels verantwoordelijk en bijna zeker voor Biden. De staten waar Trump nog leider is, geven hem uiteindelijk 268 kiesmannen. Een kleine ommekeer in Nevada en Trump komt op 274.

[Bob Schurkjens]

Biden lijkt af te stevenen op een overwinning.

[Nijogeth]

Nog steeds blijft Nevada spannend. Het gaat niet om veel stemmen. Vannacht heeft Trump daar ook even aan kop gestaan, nu Biden weer.

[sjohie]

Die salade vind ik boeiend! Zoveel verschillende smaken. En als je dan bedenkt wat je allemaal niet kan eten uit het plantenrijk. Viooltjes, oostindische kers en ga zo maar door.

Op het menu heet dit gerecht insalata 21, 31, 41, 51. En die cijfers staan dan voor het aantal verschillende blaadjes en bloemetjes, afhankelijk van het seizoen. Toen wij er waren puilde de kas over, en kon het ook wel richting de 70 zijn, maar dat verschilt dus per seizoen, en zelfs per individueel gerecht. Het exacte aantal kon de bediening ons niet eens geven. En eronder zit dan een kommetje met dashi, wat je als afsluiter drinkt. Echt geniaal. En als je dat menu besteld waar dit in zit, krijg je aan het eind een kaartje met een groot aantal van de planten en kruiden als geheugensteuntje. En een zakje zaadjes om zelf wat van de gebruikte plantjes te kweken thuis.

Hier kan je het eea over lezen.

[Moneyman]

Hier kan je het eea over lezen.

Superleuk om te zien/ lezen. Lijkt me een belevenis om daar te eten! Ben dan wel benieuwd of het naast leuk ook nog lekker is

Toen kwam in de jaren tachtig een "nieuwe" groente op de markt: broccoli. Die zal de bloemkool wellicht ten dele hebben verdrongen.

Dat denk ik ook, ik eet zeker 4x broccoli ten opzichte van bloemkool. Beiden gebruik ik zowel los als in stamppot.

[Moneyman]

By the way, grappig dat de huiskamer ineens lijkt te zijn getransformeerd in (woon)keuken