Erthanax schreef: ↑05 apr 2022 21:28
Non-informatie? Is de mededeling dat iets niet vast te stellen is non-informatie?
...
Dát is nog eens concrete informatie waar men iets mee kan. Daar kan het Voedingscentrum een puntje aan zuigen.
Nee, echt? Het is al jaren bekend. Hier een (Duits) artikel uit oktober 2016 met een reeks tabellen erbij.
Obst und Gemüse verlieren Nährstoffe und Vitalstoffe Met onder 'studien' 8 bronnen.
Of uit december 2017
Welche Nähstoffe sind überhaupt noch in unserem Obst und Gemüse met een verklaring:
Verantwoordelijk voor deze ontwikkeling zijn:
- Turbogroei
- Te veel mest, die alleen de opbrengst verhoogt. Te veel stikstof vermindert het aandeel aan vitamine C.
- Verarming van de bodem (minder mineralen)
- Veel te vroeg oogsten, met name bij importproducten
- Groente en fruit wordt al geoogst, voordat het helemaal rijp is.
- Grote transportafstanden en verkeerde opslag.
Het zijn weliswaar niet de beste artikelen (de toon is erg esoterisch), maar inhoudelijk kloppen ze en dat kan ik van het voedingscentrum niet zeggen. Dat stelt simpelweg 'er is nooit goed onderzoek gedaan'. Veel waarschijnlijker is, dat het voedingscentrum ze niet heeft gevonden en blijkbaar ook niet over de wilskracht beschikt onderzoek hiernaar aan te jagen.
Nog merkwaardiger: wanneer boeren overstappen op biologisch, dan wordt hun productie compleet geanalyseerd en vergeleken met de opbrengsten van hun buren, die nog industrieel werken. De verschillen gaan dan in de omgekeerde richting. Vooral wanneer de boeren geen kunstmest meer gebruiken, maar zelf mest produceren, zitten er meer voedingsstoffen in de groentes en het fruit dan uit de industriële aanpak.
Lady1234 schreef: ↑05 apr 2022 19:59
Als je normaal eet, heb je helemaal geen supplementen nodig. Hooguit misschien iemand wiens huid nooit aan de zon wordt blootgesteld, of een zwangere vrouw e hele kleine kinderen.
Of als je Covid19 hebt gehad en er alles aan doet om van de gevolgen af te komen. Ik heb er niet voor niets al twee keer 'op voorschrift' bij gezet.
Nijogeth schreef: ↑05 apr 2022 21:52
Tja, ik mis ook steeds meer de vitaminen en mineralen die in die verboden chemische gewasbeschermingsmiddelen zaten
Terug naar de
NutriScore
Rijksoverheid schreef:Een donkergroene A staat voor de meest gezonde samenstelling binnen de productgroep.
En hier zit het venijn.
Binnen de productgroep.
Rijksoverheid schreef:Een product krijgt pluspunten voor eiwit, vezels, fruit, groente, peulvruchten, noten.
Een product krijgt minpunten voor energiegehalte (kcal), suikers, verzadigd vet, zout.
Binnen de productgroep zout kan alleen een E opduiken, want zeezout, zangzout, keukenzout, het is allemaal zout en daarmee fout.