[ archief ] Keuze inductiekookplaat

[Roos_V]

In ons nieuwe huis komt een inductiekookplaat, maar de keuze valt nog niet mee..

Vragen die ik me zoal stel:

Is het een probleem als je met een klein pannetje op een grotere kookzone wil werken? Heb je dan een zgn 'dubbelrings kookzone' nodig?

Enne... is het een probleem om met een grote pan op een kleinere kookzone te werken (en dan bedoel ik de doorsnee, niet het vermogen)

Ik hoop dat er iemand zijn/haar licht hierover kan laten schijnen

[Dilay]

Enne... is het een probleem om met een grote pan op een kleinere kookzone te werken (en dan bedoel ik de doorsnee, niet het vermogen)

Had zelf ook deze vraagtekens en heb gebeld naar de klantenservice van Miele en het is geen probleem om grote pannen op een kleine zone te gebruiken. Alleen kan je niet optimaal een pannekoek bakken met een 28 cm doorsnee koekenpan op een 16 cm kookzone. Omdat de warmte niet naar de buitenkant gaat (bij vloeibaar wel).

Of het andersom een probleem is? Heb ik helaas niet gevraagd. Mijn kleinste pan heeft een doorsnee van 16 cm, was dus niet nodig.

[zaankanter]

Misschien een leuk alternatief!!

http://www.aeg-electrolux.nl/node146.asp?ProdID=20686

[zelfstandigste]

Ook Fagor komt met een plaat zonder zoneverdeling ( met meer spoelen als de AEG ) het is enkel nog even wachten tot medio september....

[Roos_V]

Dank voor de reacties,

maar welk probleem los je op met die speciale FAGOR en AEG platen?

Als ik op http://www.pelgrim.nl/index.php?id=1640 kijk, of meer specifiek hier: http://www.aep-catalogger.nl/pelgrim200 ... ginbouw=-1

zie ik wel een grote en een kleine ring. Wat betekent dat?

[zelfstandigste]

maar welk probleem los je op met die speciale FAGOR en AEG platen?

Bij AEG maakt de vorm of grootte van de pan niets uit zolang u maar met de pan het "kleine" kruisje op het veld raakt. De kookplaat past zich aan naar de pan.

Dit geldt ook voor de Fagor, echter hebben we hier één groot veld en 2 "normale" zones. Op het grote veld kunt u een willekeurig aantal van vorm en grootte plaatsen, zolang u maar (grotendeels) binnen de lijnen van het veld blijft. Ook hier past de kookplaat zich aan naar de pan.

Er zijn ook een aantal "traditioneel" gevormde kookplaten met 4 zones waarbij een panherkenning aanwezig is dus een klein pannetje op een grote zone zorgt voor een aanpassing van de "verwarming".

[Roos_V]

Mooie dingen, en ik snap 't principe ook wel, maar ik ben toch benieuwd of 't echt wel een probleem is met een gewone inductieplaat: een klein pannetje...

[hdj]

Is er ook ergens een afbeelding en/of info te vinden op het internet van die Fagor?

[zelfstandigste]

http://www.fagor.com/es/referencia/Placas/4246/

alstublieft........

[pyotr]

Mijn steelpan is kleiner dan mijn kookzones, de bodem van mijn wadjang idem. Kookt prima. Misschien dat er energie verspilt wordt als je pan kleiner is dan de kookzone?

[Roos_V]

pyotr,

dankjewel .

't is niet dat ik ze niet aantrekkelijk vind, die ultraluxe kookapparaten, maar ik weet nog wel andere dingen om m'n geld aan uit te geven.

[keukenmiep]

Heeft iemand dáár al ervaring mee? Het schijnt een plaat te zijn met een gaat erin, waar de wok wordt ingehangen, wok wordt meegeleverd...

[zelfstandigste]

Küppersbusch en Boretti.........

[pfffff]

[elianne]

Inderdaad Pffff, een wokbrander is onmisbaar voor echt wokken. Je wilt ook vast geen nieuwe wok moeten aanschaffen als de eerste die je erbij kreeg versleten is...duur!!!

[keukenmiep]

Tja, daar zeg je zo wat, ik vind dat eigenlijk ook, maar ja ik heb die nieuwe uitvinding nog niet mogen aanschouwen. Gelukkig ga ik binnenkort naar de Neff demonstraties in Amsterdam, wie weet staat daar dan ook zo'n apparaat. Kan ik het meteen goed bekijken. Het lijkt me wel een gek idee, inderdaad, wokken zonder vuur...

[Chief]

Zelf heb ik de atag IG9071M Is 4 platen inductie met een gaswokbrander.
Ik vind het helemaal toppie, omdat ik het toch wel prettig vind om mijn vlees te kunnen blijven bereiden op gas.