Radar

De gemiddelde klant koopt er per pallet. Dat ze de uitzonderingen naaien die per ons kopen doordat ze een pasje lenen lijkt mij niet zo erg. Ze betalen nog steeds minder dan bij de concurrent, maar verspillen wel een hoop tijd voor de serieuze klanten waar de Sligro van afhankelijk is.

Het betreft geen geleend pasje, en ik klaag ook niet over het consumenten recht, maar alleen dat het gewicht afwijkend is. Onafhankelijk van welk recht vindik dat gewoon irritant

Als je denkt dat de gemiddelde klant per pallet koopt in de Sligro of de Makro, dan raad ik je ten zeerste aan om zelf eens te gaan kijken.
Het beeld in de winkel is totaal anders, en de doelgroep is ook wel degelijk de kleine detailhandel, en zelfstandigen

WillemV schreef:Wat is dit nu weer voor flauwekul. Omdat er consumentenrecht bestaat mag een ondernemer dus blijkbaar wel belazerd worden.

53o schreef:Als een gemiddelde klant bij de sligro 5 kilo vlees koopt per soort (compleet uit de lucht gegrepen, ik denk dat het veel meer is), dan hoort iemand die zeurt over 100 gram verpakking niet binnen hun doelgroep. Geijkt of niet.

Dan moet de Sligro maar geen voorverpakt vlees in eenheden van 1500 (of 1400?) gram verkopen. Het lijkt de omgekeerde wereld wel. Een drogreden is dit.

Hier moet ik mij helemaal bij aansluiten.
Als op de verpakking een gewicht staat, dan betaal ik dit en niets anders.
Heeft niets met een doelgroep te doen, maar valt al onder oplichterij, dus als ik het zo lees van Leo, dan is er geen gewicht juist, wat al in een verpakking bij de Sligro in de schappen/koeling ligt.
@530
Als een middenstander iets koopt, en het gewicht klopt niet, dan geloof mij, die zeurt als eerste!

Heeft niets met een doelgroep te doen, maar valt al onder oplichterij, dus als ik het zo lees van Leo, dan is er geen gewicht juist, wat al in een verpakking bij de Sligro in de schappen/koeling ligt.

Enige nuancering is op zijn plaats. Ik heb alleen bij het voorverpakte vlees bij de slager dit bemerkt
(Bij de Sligro zijn dit zelfstandige ondernemers die alleen de ruimte "huren" van de Sligro)

@Leo The Emperor en andere geïnteresseerden.
Het concrete antwoord op de vraag: ja, de slager bij Sligro heeft een geijkte weegschaal, net zoals alle andere weegschalen bij Sligro.

Waardoor ontstaat dan dat gewichtsverschil?
Het gewicht wat vermeld is op het etiket IN de verpakking van de leverancier is het netto gewicht. Via de weegschaal van de slagerij wordt het wicht-/prijsetiket aangemaakt om het product te kunnen factureren. Dat is dus inclusief de verpakking. Omdat op dit forum ook wordt gesuggereerd dat een zakje zeker geen 100 gram weegt, hebben vanmorgen de proef op de som genomen en drie producten gewogen mét en zónder verpakking. Voor het goede begrip, het gaat hier niet om pakje vleeswaren maar om technische delen van het zogenaamde ‘Iberico rack’. Een stuk vlees van 2,3 kilo had een verpakking van 76 gram, en de twee gewogen delen van 2,5 kilo hadden beide een verpakking van 90 gram. Wij begrijpen dat dit hier voor het gemak naar boven wordt afgerond tot “ongeveer 100 gram”. Kortom, geen “BS verhaal” dus.

Waarom zo’n zware verpakking?
Iberico racks hebben uitstekende botdelen die de verpakking kunnen beschadigen. In het belang van de hygiëne en voedselveiligheid is dit niet gewenst en is een stevigere, functionele verpakking noodzakelijk.

Wij kennen ‘Leo The Emperor’ en hij heeft zijn probleem al vaker bij ons kenbaar gemaakt. Dat onze weegschalen geijkt zijn is hem bekend. Wij hebben zelfs eens in zijn bijzijn getest of een andere weegschaal op een andere afdeling dezelfde waarde aangaf. Ondanks dat dit product en zijn verpakking op elkaar zijn afgestemd en dus ook bij elkaar horen, hebben wij aangeboden om op zijn verzoek af te wijken van de in de groothandelswereld gebruikelijke werkwijze. Daarbij halen wij het vlees uit zijn beschermende verpakking, wegen het en verkopen het aan hem. Het spreekt voor zich dat op dat moment onze garanties m.b.t. houdbaarheid en hygiëne vervallen.

Wilco Jansen
Sligro Food Group

Een plausibele verklaring.....meer of minder kan ik er niet van maken.

De reactie van de Sligro klopt inderdaad inhoudelijk wel voor het grootste gedeelte met mijn ervaring.

Bij het vlees wat ik als laatste gekocht heb was het verschil 108 gram, dus het hangt blijkbaar enigzins af welke verpakking er gekocht wordt.

Enfin, Duidelijk is dus wel dat er een altijd verschil bestaat tussen datgene wat op de verpakking staat en datgene wat er werkelijk berekend wordt. Dit verschil is ongeveer 100 gram.

Wat deze 100 gram ook moge zo zijn, het is geen vlees en wordt wel berekend als zijnde vlees voor 20 of 30 euro per kilo.

Ik neem toch aan dat de slager het vlees inkoopt op basis van de gewichten die de leverancier aangeeft, en het ontgaat me dan ook waarom ze dit niet gewoon kunnen doorverkopen op basis van het gewicht wat met grote cijfers op de verpakking staat vermeld.

Aannemende dat het extra gewicht dan alleen het plastic zakje is waar het vlees in zit, Waarom extra marge proberen te maken door bij vaccuum voorverpakt vlees ook het plastic voor de vleesprijs te verkopen? Dit is een omzet die het bedrijf niet zou moeten willen behalen, temeer doordat een oplettende klant het eenvoudig kan zien. Ik meld dit bij het bedrijf, maar er zullen ook klanten zijn die dit gewichtsverschil pas thuis bemerken en een volgende keer gewoon niet meer naar de Sligro komen.

Na mijn klacht hebben inderdaad we het pakket op een andere weegschaal bij de Sligro gewogen waarbij de uitkomst ongeveer hetzelfde was.

Wat niet is aangeboden, en wat ik ook heel vreemd vindt om wel aan te bieden, is om het vlees zonder de verpakking te verkopen. Dit vind ik de Sligro onwaardig, en zou ik ook niet accepteren.

Enfin het is en blijft natuurlijk wel klein leed.

Daarbij halen wij het vlees uit zijn beschermende verpakking, wegen het en verkopen het aan hem. Het spreekt voor zich dat op dat moment onze garanties m.b.t. houdbaarheid en hygiëne vervallen.

Dit is dan BS:
De klant onzeker maken met houdbaarheid en hygiëne!
Vlees moet een houdbaarheid hebben, ook is het uit de verpakking.



Kijk, dit bedoelde ik, met mijn stelling:

masterslave schreef:

Punt is dat het vlees al volledig ingepakt is.

Als je het vlees koopt, kan jij niet het vlees laten uitpakken, uit het plastiek, en laten wegen?

De beschermde verpakking is alleen voor bepaalde doeleinden, zoals meenemen op vakantie, maar niet als gebruiker thuis.

Sligro schreef:@Leo The Emperor en andere geïnteresseerden.
Omdat op dit forum ook wordt gesuggereerd dat een zakje zeker geen 100 gram weegt, hebben vanmorgen de proef op de som genomen en drie producten gewogen mét en zónder verpakking. Voor het goede begrip, het gaat hier niet om pakje vleeswaren maar om technische delen van het zogenaamde ‘Iberico rack’. Een stuk vlees van 2,3 kilo had een verpakking van 76 gram, en de twee gewogen delen van 2,5 kilo hadden beide een verpakking van 90 gram. Wij begrijpen dat dit hier voor het gemak naar boven wordt afgerond tot “ongeveer 100 gram”. Kortom, geen “BS verhaal” dus.

Wilco Jansen
Sligro Food Group

Het kan kloppen dat sommige produkten een zwaardere verpakking nodig hebben. Maar waarom wordt die verpakking dan "verkocht" voor de prijs van vlees. Een verpakking is altijd veel goedkoper en zeker geen vlees, dus hoort ook niet voor de vleesprijs verkocht te worden. En ondernemer of consument, niemand wil teveel betalen.

@ Sligro, ligt er maar net aan wat voor een soort vlees er verpakt zit in die verpakking, is het gehakt dan betaal je dus niet zoveel voor de verpakking maar is het bijvoorbeeld allemaal biefstuk dat betaal je wel erg veel voor de verpakking ook al is het dan maar 76 gr.

Even buiten de Sligro om vindt ik dat er tegenwoordig veel met vlees geknoeid wordt wordt allemaal opgevuld met water, je betaald er erg veel voor, voor gewoon water.
Je denkt dat je een pond koopt....blijft niet veel van over.

@ Sligro, ligt er maar net aan wat voor een soort vlees er verpakt zit in die verpakking, is het gehakt dan betaal je dus niet zoveel voor de verpakking maar is het bijvoorbeeld allemaal biefstuk dat betaal je wel erg veel voor de verpakking ook al is het dan maar 76 gr.

Het vlees waar het hier over gaat is ongeveer 25 euro per kilo, en gemiddeld wordt er ongeveer 100 gram extra berekend. Is elke keer toch 2,50 euro voor het plastic

Leo The Emperor schreef:
Het vlees waar het hier over gaat is ongeveer 25 euro per kilo, en gemiddeld wordt er ongeveer 100 gram extra berekend. Is elke keer toch 2,50 euro voor het plastic

Dat bedoelde ik dus, dat is dus echt aso.

Chocomelk schreef:

Leo The Emperor schreef:
Het vlees waar het hier over gaat is ongeveer 25 euro per kilo, en gemiddeld wordt er ongeveer 100 gram extra berekend. Is elke keer toch 2,50 euro voor het plastic

Dat bedoelde ik dus, dat is dus echt aso.

En er zijn vleeswaren, welke nog duurder zijn, dus tel uit je winst.
Meneer Sligro kan het niet goedpraten, want dit is echt BS.