[ archief ] Voorkom voedselverspilling: laat houdbaarheidsdatum weg!

[CSM]

Producten die bij ons thuis vaak maanden over de THT datum gaan, maar die we dan toch nog gewoon opeten:
- suiker
- gedroogde kruiden
- paneermeel
- sambal (in koelkast)
- sesam-zaadjes

Nogthans leeft het hele gezin nog in goede gezondheid (even afkloppen).

Bij dit soort producten heb ik inderdaad het gevoel dat de datum alleen maar onnodig verspillend werkt. Wat zou er plotseling mis zijn met de paprikapoeder als die over de THT datum is, niks toch?

[Chocomelk]

Producten die bij ons thuis vaak maanden over de THT datum gaan, maar die we dan toch nog gewoon opeten:
- suiker
- gedroogde kruiden
- paneermeel
- sambal (in koelkast)
- sesam-zaadjes

Nogthans leeft het hele gezin nog in goede gezondheid (even afkloppen).

Bij dit soort producten heb ik inderdaad het gevoel dat de datum alleen maar onnodig verspillend werkt. Wat zou er plotseling mis zijn met de paprikapoeder als die over de THT datum is, niks toch?

Het zou zomaar kunnen dat je gelijk hebt maar ik denk altijd maar
de THT datum staat er niet voor niets op.
Ik gebruik helemaal niets wat over de datum heen is.

[Robjee]

Het zou zomaar kunnen dat je gelijk hebt maar ik denk altijd maar de THT datum staat er niet voor niets op. Ik gebruik helemaal niets wat over de datum heen is.

Het is niet zo dat voedingsmiddelen getest zijn voor een THT datum. Het is maar nattevinger-werk dat naar beneden wordt afgerond om onder andere de verkoop te bevorderen. Nu wordt deze datum wel als nauwkeurig geinterpreteerd, waarvoor eenvoudigweg geen enkele basis voor is.

Een voedingsmiddel dat twee jaar houdbaar is zal na die datum niet binnen één week bederven. Welke vorm van bederf zou er kunnen optreden?
Bij verse voedingsmiddelen treedt bederf eerder op waardoor ook de TGT datum preciezer gegeven kan worden.

[nevermind]

Het zou zomaar kunnen dat je gelijk hebt maar ik denk altijd maar de THT datum staat er niet voor niets op. Ik gebruik helemaal niets wat over de datum heen is.

Het is niet zo dat voedingsmiddelen getest zijn voor een THT datum. Het is maar nattevinger-werk dat naar beneden wordt afgerond om onder andere de verkoop te bevorderen. Nu wordt deze datum wel als nauwkeurig geinterpreteerd, waarvoor eenvoudigweg geen enkele basis voor is.

Een voedingsmiddel dat twee jaar houdbaar is zal na die datum niet binnen één week bederven. Welke vorm van bederf zou er kunnen optreden?
Bij verse voedingsmiddelen treedt bederf eerder op waardoor ook de TGT datum preciezer gegeven kan worden.

Nou ik denk toch, dat er een onderzoek bij de voedingsmiddelen is geweest hoelang deze houdbaar /eetbaar zijn.
Hoe wil je anders een advies geven.
Het datum is geen natte vingerwerk, maar gekozen om de fabrikant te beschermen tegen aansprakelijkheid.
De consument mag zelf beslissen, om na dit datum het artikel nog te gebruiken.
@Chocomelk
Je kan nog vele artikelen eten/drinken, welke over het vervaldatum zijn.
Maar ook hier geldt iedereen zelf beslissen.

[rozemarijntje]

de tht staat er idd niet voor niks op.
weet nog toen ik oooooit in een heel ver verleden in een supermarkt werkte..in de glorie tijd zeg maar dat melk op de dag dat deze houdbaar was niet eens meer in de schappen mocht!! staan,stond een boete op,dat gold voor zuivel,vlees etc...
nu zie je niet anders meer,op de dag zelf is er veel afgeprijst...

ik ben ook zo,de tht dan kijk ik al oke het is vandaag de 22ste ff kijken...het is tot dat weet ik,maar soms met bv de voorverpakte wokgroente (had ik dus van de week)stond de 21ste op...maakte het de 19de open en het rook en smaakte zuur...
laat maar,eet wel wat anders (datum was nog goed)laat staan als deze verlopen is.
soms merk je gewoon dat de datum over zijn eind is..verpakking bol etc dan eet ik het niet meer hoor ...
gooi het wel naar de eendtjes hebben die ook een goede dag
ja,je hebt het wel eens dat bv een pak koekjes een dag verlopen is..en je het niet in de gaten hebt,als het nog goed smaakt?maar verder dan dat...ga ik niet...
nee sla wel even over dan...

vaak staat de tht er wel op als aanduiding van tot die tijd garanderen wij de optimale smaak daarna kan de smaak afvlakken...nou probeer dat niet

[GJvdZ]

denk overigens dat de meeste supermarkten dat doen

Dat is een volkomen logisch systeem dat fifo (first in first out) genoemd wordt en overal wordt toegepast.

En dat is maar goed ook. Als ze het andersom zouden vullen, dan gooien we uiteindelijk nog meer voedsel weg. Ook de consumenten die gaan graaien naar de nieuwste producten achteraan in het schap maken zich schuldig aan voedselverspilling.

[Robjee]

de tht staat er idd niet voor niks op.

Dat de THT datum een functie heeft is duidelijk. De vraag is of deze niet te strak is opgesteld.

Nou ik denk toch, dat er een onderzoek bij de voedingsmiddelen is geweest hoelang deze houdbaar /eetbaar zijn. Hoe wil je anders een advies geven.

Ongekoelde producten. Voor producten, die ongekoeld kunnen worden bewaard, is de THT-datum voornamelijk gebaseerd op kwaliteitseisen aan het product. De organoleptische beoordeling is voldoende (kijken, ruiken, proeven). Deze producten kunnen op eigen verantwoordelijkheid van de detaillist worden verkocht, zonder dat er een verdere risicoanalyse aan ten grondslag ligt.
Bron: Houdbaarheidsdatum levensmiddelen voor bedrijven, informatieblad 6 / 15 juli 2009, VWA

[GJvdZ]

Het zou zomaar kunnen dat je gelijk hebt maar ik denk altijd maar de THT datum staat er niet voor niets op. Ik gebruik helemaal niets wat over de datum heen is.

Het is niet zo dat voedingsmiddelen getest zijn voor een THT datum. Het is maar nattevinger-werk dat naar beneden wordt afgerond om onder andere de verkoop te bevorderen. Nu wordt deze datum wel als nauwkeurig geinterpreteerd, waarvoor eenvoudigweg geen enkele basis voor is.

Een voedingsmiddel dat twee jaar houdbaar is zal na die datum niet binnen één week bederven. Welke vorm van bederf zou er kunnen optreden?
Bij verse voedingsmiddelen treedt bederf eerder op waardoor ook de TGT datum preciezer gegeven kan worden.

Het heeft in eerste instantie met aansprakelijkheid te maken. Als er geen datum op staat en iemand wordt onverhoopt ziek omdat het product bedorven is, kan de leverancier een probleem krijgen. Daarnaast is het natuurlijk ook gewoon wettelijk verplicht om het te doen.

[rozemarijntje]

nou er wordt wel eens andersom gevuld,in mijn glorietijd was het fifo,first in first out....
en lifo...last in first out...
had met de datum te maken die binnen kwam,soms kwam er nog wel eens iets ouder binnen als dat we al hadden,ja het gebeurd echt!

maar ja in de drukte gebeurde het dat je gewoon alles ervoor legde hoor....
dus ik weet als geen ander hoe ik moet kijken..ook bij appie bij het fruit,ja ook die hebben codes,bv de sinaasappels...in de netten,uien aardappels...kan precies zien wanneer ze binnen gekomen zijn

ach heeft mijn opstap naar mijn latere carrière...toch nog ergens nu voor gehad

[Robjee]

Het heeft in eerste instantie met aansprakelijkheid te maken. Als er geen datum op staat en iemand wordt onverhoopt ziek omdat het product bedorven is, kan de leverancier een probleem krijgen. Daarnaast is het natuurlijk ook gewoon wettelijk verplicht om het te doen.

Ook dat natuurlijk.
Maar dat neemt niet weg dat het onnodig is om voedingsmiddelen weg te gooien na de THT datum. Dit is ook niet wat een THT datum voor staat.
Er volgt een onderzoek naar de mogelijkheden binnen de Warenwet.

In het onderzoek tot nu toe lijkt een betere uitleg van het begrip van de THT-datum aan de consument een belangrijke rol te spelen.
Bron: Stand van zaken uitvoering motie El Fassed over THT-data, 14-03-2012