Radar

In vooral volkoren brood zit fytinezuur in,die er voor zorgt bepaalde mineralen tekort.
Afin volkoren brood blijkt helemaal niet zo gezond te zijn en onttrekt het lichaam ook aan een hoop vitamine en mineralen vooral zink en ijzer.

BROOD DAAR ZIT WAT IN nou weet ik waarom ze dat deze tekst gebruiken


http://voeding.web-log.nl/voeding/2006/ ... olkor.html

Geplaatst op 11 Mrt 2007 08:57 door solleila

Afin volkoren brood blijkt helemaal niet zo gezond te zijn en onttrekt het lichaam ook aan een hoop vitamine en mineralen vooral zink en ijzer

Spreek ik ten zeerste tegen.Mijn hele leven (68jaar) volkoren
gegeten en wat lees ik nu trekt zink en ijzer uit het lichaam.
Nou dat is toch goed anders was ik nou een verroeste
ouwe knakker geweest.

In brood zat vroeger bijna 70% eiwit dat nu gedaald is tot een paar procent. Ook zijn de procede veranderd sinds je jeugd. Daar ben ik van overtuigd.
Vroeger maakte een bakker zijn eigen deeg. Nu wordt het alleen in de fabriek gemaakt en gemixed Er bestaan maar enkel bakkers die hun eigen meel nog malen.Verder zeg ik ook niet dat je geen brood moet eten. Wat ik wel wil doen,is je dit te laten weten,zodat je een keuze hebt om het wel of niet te eten. Iedereen hoort een verhaal altijd 2 kanten te horen. Dan kun je voor je zelf een keuze afwegen.

Ach en melk zou kankerverwekkend zijn, je kan niets eten of er is wel een of andere club die beweert dat het slecht voor je is. Pfff...

Het is kiezen of delen.
Je kunt natuurlijk ook wit klef gebleekt brood eten.
Zou dat dan zo goed voor je zijn?
Persoonlijk leg ik dan toch de voorkeur bij een bruin sneetje, (NB: gelieve dit niet dubbelzinnig op te vatten).

Er is altijd wel weer een onderzoek dat beweert dat iets slecht voor je is.
Ik heb me daar nooit zoveel van aangetrokken.
Vaak wordt dat later ook weer ontzenuwt.
Je moet eten waar je lichaam zich goed bij voelt.
Als je gevoelig of allergisch bent laat je lichaam dat wel merken.
Persoonlijk heb ik nooit iets gemerkt van de nadelige gevolgen van volkoren brood.
Nu heb ik de consumptie van brood de laatste jaren wel drastisch omlaag geschroefd ivm koolhydraatarme lifestile.

Als levend bewijs tegen alle gevestigde theorieën kijk ik altijd naar mijn moeder.
Deze is het toonbeeld van een ongezonde lifestile.
Heeft nog nooit melk gedronken.
Gebruikt 1 kg suiker en een pot honing in de week.
Water lust ze niet (NB: is ook niet mijn favoriete drank).
Groente vlees of warm eet ze over het algemeen liever niet.
De voornamelijkste consumptie is brood van het mens.
Ze wordt binnenkort 84 en heeft geen suiker en is nog goed bij de tijd en liep tot voor kort als een kievit.
Als ik de deskundigen mag geloven had ze de 65 niet kunnen halen.

Just my 2 cents

Geplaatst op 13 Mrt 2007 21:40 door hharteman


--------------------------------------------------------------------------------

Het is kiezen of delen.
Persoonlijk leg ik dan toch de voorkeur bij een bruin sneetje, (NB: gelieve dit niet dubbelzinnig op te vatten).

Hoezo dubbelzinnig opvatten?
Is toch algemeen bekend dat de man genoeg
heeft aan een sneetje en de vrouw aan wat de
man laat staan, of het nou bruin of wit is