Radar

Ik ben op zoek voor een sportvereniging naar een vrijstaand fornuis.
Hij mag breed zijn 90 of max 100 cm.
Graag met GAS oven en minimaal 6 GAS pitten.

Een elektrische oven is geen optie, omdat er geen stroomcapaciteit meer is.

Welke merken komen in aanmerking voor een redelijke prijs.
Het hoeft dus geen Ferrari onder de fornuizen te zijn.

Graag reactie.

m.vr.gr
Perlato

Een SMEG (uit de voordelige range), Etna of Pelgrim. Allen verkrijgbaar tussen 1000 en 1100 euro.

Ik zou het via een tweedehandswinkel of marktplaats of zo proberen, anders zit je al snel aan 1000 euro voor je fornuis.

en de boretti. Boretti VT 96 IXg
de g is voor gasoven. plusminus 1500 á 1600 €
janny

Pelgrim Novecento beide 90 cm.
NF 930RVS ca 1300 eur.
NF950RVS ca 1400 eur. (dubbele oven)

de SNL90MFX6 van smeg kan je al voor 675 euris krijgen via internet,ik zelf heb goede ervaring met veiligkopen

de SNL90MFX6 van smeg

Oven is geen gas-oven.

Ik heb bij Smeg gekeken en snl90mfx6 is inderdaad geen gasoven.
Wel de SNL91GX

Ook de Boretti VT96IXG is met gasoven.
Etna en Pelgrim hebben er ook beide één.

Echter zie ik dat de aansluitwaarde nog steeds ong 2,9 tot 4 Kwatt is.
Je ontkomt er dus niet aan dat zo'n ding op een aparte elektragroep moet.
Of zie ik dit verkeerd.

Gr

Perlato

oh ja sorry deze is wel met gasoven


Smeg € 1066,00 SNL91GX Vrijstaand gasfornuis voorzien van gaskookplaat en gasoven, 1 super-/1 sterke-/2 normale-/1 sudderbrander, oven met elektronische klok, draaispit, 112L

Weet iemand wat er bedoeld wordt met een aansluitwaarde van bijv. 2,9 kw. bij een oven op gas met gaspitten.
Is dit soms de aansluitwaarde van het gas.
Mij lijkt voor een lampje in de oven en elektronische ontsteking van de pitten 2,9 kw aan stroom wel overdreven.

Gr

Perlato

perlato schreef:Weet iemand wat er bedoeld wordt met een aansluitwaarde van bijv. 2,9 kw. bij een oven op gas met gaspitten.
Is dit soms de aansluitwaarde van het gas.
Mij lijkt voor een lampje in de oven en elektronische ontsteking van de pitten 2,9 kw aan stroom wel overdreven.

Gr

Perlato

misschien 2,9 kw aan stroomgebruik in de oven? ik heb het dan niet over het lampje

In een gasoven zit vaak wel nog een electrisch grill element.

Zelfstandigste

Dat gaat dus problemen geven. Wij hebben geen capaciteit mbt stroom meer aanwezig, vandaar een gas/gas oven. Niet wetende dat dit apparaat ook dan nog eens een aparte stroomgroep nodig heeft.
Zijn er soms in de prof horeca alternatieven.
Een beetje stroom voor een elektr ontsteking en een ovenlampje is er wel, maar geen 2,9 KW wat het app. van Smeg nog eens nodig heeft.

Of zou bij de Smeg het grilgedeelte zoveel stroom vragen.
Dan zouden wij dit natuurlijk niet hoeven te gebruiken.


Gr

Perlato

Ik krijg het idee dat je beter eens voor twee goedkope fornuizen kunt kijken.

Het merk weet ik niet uit mijn hoofd, maar er is één merk dat fornuizen levert waarvan zowel het kookgedeelte als het ovengedeelte op gas gaat. Het gaat om de allergoedkoopste versie van dat merk. Als ik het me goed herinner zijn die dingen 50 centimeter breed. Samen zijn ze dan 100 cm breed, en dan heb je 8 pitten en twee ovens.

Het aansteken zou je dan met lucifers kunnen doen.

Mischien vind je dit niks, maar ik probeer ook maar een beetje mee te denken.

Een gasoven en gaskookplaat wordt ook in KW waarde aangegeven.
Daar is dus geen zwaardere stoom voorziening voor nodig.

De gasoven werkt als een soort hetelucht oven, conventioneel met bovenwarmte is niet mogelijk, vandaar dat veel merken een grill element toepassen.

Een gasoven wordt meer gekozen voor het gebruik van specifieke recepten dan voor het niet aanwezig zijn van electra........

Bij ontbranding van gas komt namelijk veel vocht vrij en is daarom zeer geschikt voor het bereiden van vleesgerechten.

U HOEFT de grill niet te gebruiken om een ovengerecht te fabriceren; desnoods de bedieningsknop van de grill onklaar maken.

Probleem is opgelost.

Het was dus eigenlijk wat Zelfstanigste aangaf.
Wij hebben nu gekozen voor een horeca oven op gas en 6 pitten op gas, 100 cm breed. Ziet er natuurlijk spartaans uit en is niet te vergelijken met de schitterende fornuizen voor in de particuliere sector.
Op deze oven zit helemaal geen stekker, ontsteking is piëzo.
Een lampje in de oven wordt type zaklamp.
Maar, deze oven verslijt te niet meer

zo zie je maar weer. speurwerk levert informatie.

Veel succes, janny

Het was dus eigenlijk wat Zelfstanigste aangaf.

Succes, en indien goed gebruikt is een gasoven voor veel gerechten een betere oplossing..