[ archief ] E-nummers, vervolg

[wimdsh]

Na de uitzending van Radar van 20 februari 2012 is er weinig gebeurd. Hierbij één voorbeeld : E250

Nog steeds wordt in bijna alle vleeswaren en kaas in de Supermarkt wordt E250 als conserveermiddel toegepast. Wordt vermeld als E250 of Natriumnitriet op het etiket. Het boekje "Wat zit er in uw eten" van Corinne Courget vermeld: E250/Natriumnitriet Chemisch conserveermiddel dat, vermengd met keukenzout, in de maag wordt omgezet in nitrosamine. Risico's:hyperactiviteit,astma,slapeloosheid,misselijkheid,duizeligheid,lagebloeddruk en ...........kankerverwekkend............Echt vermijden...........

Vleeswaren en kaas eet de bevolking in aanzienlijke hoeveelheden. Door combinatie van het eten van meerdere producten per etmaal wordt volgens mij de maximaal toegestane inname overschreden. Is hier onafhankelijk onderzoek naar gedaan?

Waar blijft de regelgeving van de overheid??????????? Giftige E nummers moeten verboden worden!!!!!!!!!

[sjohie]

Na de uitzending van Radar van 20 februari 2012 is er weinig gebeurd. Hierbij één voorbeeld : E250

Nog steeds wordt in bijna alle vleeswaren en kaas in de Supermarkt wordt E250 als conserveermiddel toegepast. Wordt vermeld als E250 of Natriumnitriet op het etiket. Het boekje "Wat zit er in uw eten" van Corinne Courget vermeld: E250/Natriumnitriet Chemisch conserveermiddel dat, vermengd met keukenzout, in de maag wordt omgezet in nitrosamine. Risico's:hyperactiviteit,astma,slapeloosheid,misselijkheid,duizeligheid,lagebloeddruk en ...........kankerverwekkend............Echt vermijden...........

Vleeswaren en kaas eet de bevolking in aanzienlijke hoeveelheden. Door combinatie van het eten van meerdere producten per etmaal wordt volgens mij de maximaal toegestane inname overschreden. Is hier onafhankelijk onderzoek naar gedaan?

Waar blijft de regelgeving van de overheid??????????? Giftige E nummers moeten verboden worden!!!!!!!!!

Euh ja, plenty onderzoek, oa door de EU in het kader van de E-nummer toekenning. Daarom weten we dat E250 het enige additief is wat botulisme kan doden, en in die functie dus zeker wel nuttig is. Ook weten we door onderzoek dat het, gebruikt samen met een sterke anti-oxidant als vitamine C, prima te gebruiken is in geconserveerde levensmiddelen, omdat een anti-oxidant de mogelijke vorming van nitrosaminen sterk remt.

En alhoewel de poging van Corinne Courget tot het versimpelen van de complexe biochemische processen rondom het produceren, bereiden, consumeren en verteren van voedsel lovenswaardig is, valt ook zij in de valkuil dat ze het zo simplistisch schrijft, dat Henk en Ingrid nu ineens bedenken dat knakworsten kankerverwekkend zijn, met dit soort paniekpost tot gevolg.

[GJvdZ]

Na de uitzending van Radar van 20 februari 2012 is er weinig gebeurd. Hierbij één voorbeeld : E250

Nog steeds wordt in bijna alle vleeswaren en kaas in de Supermarkt wordt E250 als conserveermiddel toegepast. Wordt vermeld als E250 of Natriumnitriet op het etiket. Het boekje "Wat zit er in uw eten" van Corinne Courget vermeld: E250/Natriumnitriet Chemisch conserveermiddel dat, vermengd met keukenzout, in de maag wordt omgezet in nitrosamine. Risico's:hyperactiviteit,astma,slapeloosheid,misselijkheid,duizeligheid,lagebloeddruk en ...........kankerverwekkend............Echt vermijden...........

Vleeswaren en kaas eet de bevolking in aanzienlijke hoeveelheden. Door combinatie van het eten van meerdere producten per etmaal wordt volgens mij de maximaal toegestane inname overschreden. Is hier onafhankelijk onderzoek naar gedaan?

Waar blijft de regelgeving van de overheid??????????? Giftige E nummers moeten verboden worden!!!!!!!!!

Alles is giftig als je er de verkeerde hoeveelheden van gebruikt. Ook van 100% natuurlijke stoffen (veel E-nummer stoffen komen overigens gewoon in de natuur voor) kan je morsdood gaan.

[wimdsh]

In veel voeding zitten meerdere E nummers. Het is niet uit te sluiten dat in de voeding per etmaal de totale inname van giftige stoffen de wettelijke norm overschrijdt.

Verder vraag ik mij af in hoeverre de E nummers elkaar beginvloeden , versterken of verzwakken, in negatieve zin. Is hier ooit onderzoek naar gedaan?

Graag reactie(s)

[sjohie]

In veel voeding zitten meerdere E nummers. Het is niet uit te sluiten dat in de voeding per etmaal de totale inname van giftige stoffen de wettelijke norm overschrijdt.

Verder vraag ik mij af in hoeverre de E nummers elkaar beginvloeden , versterken of verzwakken, in negatieve zin. Is hier ooit onderzoek naar gedaan?

Graag reactie(s)

De toegestane dosering van elk E-nummer, wat ook onderdeel is van de goedkeuring ervan door de EU, is zo gekozen dat je er in praktische zin geen overdosis van kan krijgen als je het product met E-nummers normaal consumeert. Op producten, oa kauwgum, met xylitol (E967), staat verplicht vermeld dat bij grote inname er een laxerend effect op kan treden. Voor een volwassen man, is dat grofweg 75 stukjes kauwgum per etmaal. Er zit een behoorlijke veiligheidsmarge in, vaak een factor 100 of meer.

En er is plenty onderzoek gedaan, zo is namelijk bekend geworden dat E250 wel veilig voor levensmiddelen gebruikt kan worden icm een ant-oxidant als E300 (ascorbinezuur).

[kuklos]

In veel voeding zitten meerdere E nummers. Het is niet uit te sluiten dat in de voeding per etmaal de totale inname van giftige stoffen de wettelijke norm overschrijdt.

Waarop baseer je deze uitspraak?

Verder vraag ik mij af in hoeverre de E nummers elkaar beginvloeden , versterken of verzwakken, in negatieve zin. Is hier ooit onderzoek naar gedaan?

Graag reactie(s)

Feitelijk heb je niks te melden, maar loop je vooral paniek te zaaien. Waarom eigenlijk?

[Mucha]

[Bericht verwijderd door de Moderator in overleg met de gebruiker.]

[Tony12345]

Waarom zijn er soms 6 of meer e nummers in een product nodig ?

[kweenie]

Omdat verschillende stoffen verschillende functies hebben...

[sjohie]

Waarom zijn er soms 6 of meer e nummers in een product nodig ?

Omdat elk E-nummer een specifiek kenmerk van een product kan doen behouden, verzwakken of versterken, en omdat sommige E-nummers de werking van andere positief kunnen beïnvloeden. Zie mijn post hierboven over de wisselwerking tussen E-250 en E-300.

[Tony12345]

Ik lees op een blik erwtensoep geloof ik 5 e nummers

wat moet er behouden worden in erwtensoep behalve de conservering?

[sjohie]

Ik lees op een blik erwtensoep geloof ik 5 e nummers

wat moet er behouden worden in erwtensoep behalve de conservering?

Kleur, zuurtegraad en emulsie om er zo maar wat te noemen. En zoals al gezegd, een E-nummer kan ook toegevoegd worden om de negatieve effecten van een ander E-nummer wat af te zwakken.

[Moneyman]

Volgens mij is het woord "vervolg" in de titel onjuist, ik zie tenminste niets nieuws maar een herhaling van een oude uitgekauwde discussie. Een vervolg suggereert dat er op z'n minst iets nieuws te melden is.