[ archief ] Misleidende namen vegetarisch 'vlees'

[Nijogeth]

Ik liep pas door de Jumbo en het viel me op dat veel vegetarische producten de consument opzettelijk blijken te misleiden. Ik kwam namen tegen als 'hamblokjes', 'hamburger', 'braadworst', 'kipstukjes' en 'kipschnitzel'. Vervolgens eens bij andere supermarkten hier op gaan letten en ook daar staan producten met gelijke namen in het schap met vegetarische producten.

Is dit geen geval van opzettelijke misleiding? Er zijn overigens ook genoeg namen als bijvoorbeeld 'bonenburger' en 'sojaworstjes' te vinden, maar net zoveel vleesgerelateerde.

Nu snap ik ook waarom mijn vader, toen hij eens voor het avondeten wat vlees ging halen bij de supermarkt, onbedoeld met vegetarische hamburgers thuiskwam.

Zouden hier geen regels voor moeten zijn, om ervoor te zorgen dat consumenten het product krijgen dat ze willen (vlees in dit geval)?

[BL2]

Tuurlijk is het een beetje misleiding. Maar dat is ook zo als je echt kippenvlees koopt, kunstmatig zo veel ingespoten met water, dat er nog amper van kip te spreken valt.
Gelukkig weet ik van veel producten niet wat er precies in zit, als het maar lekker is.

Trouwens wel oppassen met wat je pakt, er staan ook blikken met honden er op afgebeeld. Vlak naast de aardappelgerechten trouwens. Die eten we dus weer niet, das pas zielig.

[Bob Schurkjens]

Strikt genomen is zo'n kipschnitzel ook vegetarisch. Welke kip eet er immers vlees?

[Nijogeth]

Consumenten in de supermarkten kunnen toch zelf ook opletten wat ze kopen.

Ze liggen inderdaad apart, maar wel in dezelfde koeling (in elk geval in de supermarkten hier in de buurt) en dus direct langs het vlees. En zoals gezegd, mijn vader ziet hamburger staan en koopt blijkbaar geen hamburger, maar een vegaburger. Hij heeft het zelfs goed gelezen, er stond werkelijk waar gewoon hamburger. Het smaakte echter totaal niet.

[Bob Schurkjens]

Nou, ik heb ze ook wel eens weggegooid hoor. De naam vegetarische "strafburger" was toen meer op zijn plaats. Jammer, want vleesvervangers kunnen uitstekend smaken.

[harkja]

De over buurvrouw neemt alleen vloeibaar vegetarisch vlees tot haar

[olaf79]

Deze discussie wordt in politiek den haag ook gevoerd. Echter (terecht) geen prioriteit. De heren en enkele dame hebben wel beters te doen

http://www.distrifood.nl/assortiment/ni ... -101104352

De NVWA heeft de fabrikanten wel gesommeerd de namen aan te passen, maar nog geen sancties opgelegd.

[16again]

Strikt genomen is zo'n kipschnitzel ook vegetarisch. Welke kip eet er immers vlees?

De kip eet zelf ook wormen slakken en insecten.

Iemand die alleen vegetariers eet, is in mijn beleving overigens geen vegetarier.

[kweenie]

'Vegetarisch vlees' is veel gevarieerder in smaak dan gewoon vlees. Als je een bepaald product lekker of vies vindt, dan kan het dus best zijn dat als je een ander product koopt, zelfs van het zelfde merk, de smaak totaal anders is.

Zelf zie ik de misleiding niet zozeer in benamingen zoals hamburger of schnitzel. Dat zijn eerder bereidingsmethodes dan dat het een vleessoort is. Een vlees-hamburger of vlees-schnitzel is bijvoorbeeld ook niet altijd van het zelfde vlees gemaakt. Hamburger is meer verworden tot de algemene benaming van een schijf gemalen spul dat je bakt en op een broodje kunt doen en een schnitzel is een gepaneerd plat ding dat je snel kunt bakken. Of dat nou kalf, kip, vis of vega is, maakt in essentie weinig uit.

Bij een naam zoals 'kipstuckjes' kan ik dan wel voorstellen dat je dat misleidend vindt. Maar aangezien die door de 'vegetarische slager' wordt verkocht, zou je wel erg onoplettend moeten zijn om dat niet te merken. (Zeker omdat die merknaam in veel grotere letters staat dan de naam van het product...) En sommige merken verkopen ook vegetarische 'spekreepjes' waarbij het woord 'vegetarisch' juist kleiner is. Dan wordt het toch wel wat verwarrender.

Dat veel vegetarische producten een vleesachtige benaming hebben, heeft er vooral mee te maken dat veel niet-vegetariers anders toch wat moeite hebben om te bedenken wat ze nu als vervanging zouden moeten nemen voor het gebruikelijke vlees. Dan is het handig dat je een vlees-product min of meer een op een kunt vervangen door een vegetarisch equivalent.

[kokka]

Het is toch wel fijn dat als je vegetarisch wil eten, je een idee hebt waar het stukje vega vlees naar zou moeten smaken, anders wordt het natuurlijk lastig kiezen. Het staat heel duidelijk op de verpakking dat het vegetarisch is, dus dat is natuurlijk niet misleidend.

[Nijogeth]

De oplossing is simpel. 'Sojaburger met hamburgersmaak' is veel duidelijk te onderscheiden. Hoeveel mensen kijken er bij vlees nou naar merknamen? Ik kan er niet eens opnoemen, behalve de huismerken zelf. Overigens zie ik het verschil wel, dat is het probleem. Het gaat juist over oudere mensen (welke door alle informatie op verpakkingen de relevante dingen vaak missen) en mensen die niet regelmatig de boodschappen doen.

Ik heb zelf in de supermarkt gewerkt en er komen nog steeds veel mensen terug die per ongeluk de verkeerde producten hebben meegenomen. Die vragen dan aan personeel welk product ze moeten hebben, omdat ze de vorige keer het verkeerde product hadden.

[GJvdZ]

Consumenten in de supermarkten kunnen toch zelf ook opletten wat ze kopen.

Ze liggen inderdaad apart, maar wel in dezelfde koeling (in elk geval in de supermarkten hier in de buurt) en dus direct langs het vlees. En zoals gezegd, mijn vader ziet hamburger staan en koopt blijkbaar geen hamburger, maar een vegaburger. Hij heeft het zelfs goed gelezen, er stond werkelijk waar gewoon hamburger. Het smaakte echter totaal niet.

Langs het vlees? Je loopt ergens langs, of iets ligt er naast.
En wat is de ramp als je een vegaburger koopt? Als het maar lekker is toch? Veel supermarkthamburgers van vlees zijn niet te eten. Moeten die ook in een aparte vitrine gelegd worden?

[kweenie]

De oplossing is simpel. 'Sojaburger met hamburgersmaak' is veel duidelijk te onderscheiden.

Dan zou je dus ook over runderburger met hamburger smaak of kipburger met hamburgersmaak moeten spreken. Beetje omslachtig. Wordt dan ook lastig bij producten met gemengde samenstelling. (Volgens mij worden die burgers iha trouwens ook niet hamburger genoemd)

[sjohie]

"Hamburgersmaak" is niet een vastgelegd iets, los van wat er als kartonkleurige schijven door snackfabrikanten verkocht wordt onder die noemer, zijn er tientallen kruidenmengsels die een slager kan toevoegen aan een schijf gemalen rundvlees, waar ook de maling zelf nog weer een invloed op de smaak heeft. En als het niet is vast te leggen, is het niet te handhaven.



Persoonlijk vind ik het niet zo'n prangende kwestie, maar kan ik als 3e generatie slagerszoon een flauwe glimlach soms niet vermijden als mensen dit soort sojaschrootschijven kopen "voor het milieu". Niet wetende dat ze er A) de Palestijnse kwestie mee verlengen (Tivall is Israelisch, en de eigenaar is behoorlijk politiek actief in de conservatieve hoek) en B) het milieu en de maatschappij er niet echt helpen, want die fabrieken staan in Oost Europa, en die dingen worden door chauffeurs uit die landen over vele kilometers getrucked naar de distributiecentra van de grote supermarkten.

[kweenie]

Nou, als dat je argumenten 'tegen' vegetarisch zijn, dan zouden er heel wat meer mensen vegetarisch worden. Aangezien er voor honderd gram rundvlees op je bord niet alleen dat vlees zelf, maar ook nog zo'n tweeënhalf kilo veevoer moet worden 'getrucked' en geproduceerd, is de impact daarvan toch wel ietsje groter.

Of je pro Israël bent of juist niet is natuurlijk een persoonlijke zaak. Maar er zijn heel wat meer merken dan alleen tivall. Bovendien zijn er veel andere multinational merken ook behoorlijk actief bij het 'sponsoren' van Israël. Ik zou dan in elk geval je hamburger niet bij de Mac halen.

[Mucha]

[Bericht verwijderd door de Moderator in overleg met de gebruiker.]

[Nijogeth]

Ik steun Palestina in deze zaak, maar dat weerhoudt mij er niet van om Valess te kopen. Het feit dat ik graag vlees eet, dat weerhoudt me er wel van. 2 vliegen in 1 klap, zullen we dus maar zeggen?

[kweenie]

Bovendien is tivall het merk dat bedoeld wordt met het merk dat veel sympathie heeft met Israël. Valess is een Hollands kaaskoppen merk. Maar het is veel leuker om vanwege één merk en hele productgroep links te laten liggen.

[gemist]

Bij de Appie liggen/leggen de vega-dingen in een groen(kunststoffen) bakje. Zelfs mijn dochter begrijpt dat die "gehaktballetjes" feitelijk afgekeurde stuiterballen zijn. Want ze zijn taai en stuiteren niet....
Ja hoor, gewoon geprobeerd. Een keer zonder vlees kan gewoon. Niks mis mee. En volgende week weer lekker plofkip. Ook niks mis mee.

[Nijogeth]

Bovendien is tivall het merk dat bedoeld wordt met het merk dat veel sympathie heeft met Israël. Valess is een Hollands kaaskoppen merk. Maar het is veel leuker om vanwege één merk en hele productgroep links te laten liggen.

Inderdaad. Echter maakt de naam me niet zoveel uit, zoals aangegeven en laat ik het links vanwege het feit dat ik graag vlees eet.