[ archief ] PINDAKAAS ongezond voor hart?

[Tony12345]

Boederij bedoel ik Kuklos.
Er is hier een kaasboerderij die ook boter verkoopt. (heeeeeeeeeeeeerlijk).
Of tie beter is dan fabrieks weet ik niet.

back to topic.......
De bewering is 51% transvet aan het begin van dit topic....
Verder schijnt er ook veel suiker in te zitten.??merkwaardig, maar off topic.
Dat kannie waar zijn toch ? ,51% dat lijkt me een zeer ongezonde dosis

Bron voedingscentrum
Hoeveel transvet maximaal?

De Gezondheidsraad raadt aan om te zorgen dat niet meer dan 1% van de calorieën die je op een dag nodig hebt van transvet komt. Voor een vrouw die 2.000 calorieën per dag binnenkrijgt, komt dit neer op niet meer dan zo’n 2 gram transvet per dag. Voor een man die gemiddeld 2.500 calorieën per dag eet, komt dit neer op maximaal zo’n 3 gram.

[Tony12345]

[quote="witte angora"]Er is zoveel slecht voor hart en bloedvaten...

Vertel eens........

[newmikey]

Dit hele draadje begon met een volstrekt verkeerde aanname waar vervolgens iedereen mee aan de haal is gegaan:

Pas geleden had ik een pot pindakaas en daar stond op 51 % gehard vet, Jawel meer dan de helft van de pindakaas dus gehard vet. Ook wel transvet genoemd , dus SLECHT voor hart en bloedvaten.
N

Iemand anders had al opgemerkt dat er géén 51% gehard vet in pindakaas kan zitten aangezien het alleen al uit 81% pinda's bestaat. Een deel van die overgebleven 19% zijn dus "geharde vetten".

Nu wil ik niemand z'n lolletje ontnemen en transvetten zijn inderdaad bloedlink maar de aanname dat "geharde vetten" ook maar meteen gelijkstaan met "transvetten" in niet correct en op niets gebaseerd.

"Het gebruik van gedeeltelijk geharde olie of vet staat altijd vermeld op de verpakking van producten. Er staat dan bij de ingrediënten ‘plantaardig vet, gedeeltelijk gehard’ of ‘gehydrogeneerd vet’. Hieruit is niet af te leiden hoeveel transvet er in het product zit." (bron: Voedingscentrum)

Zowel Kassa (Kassa, 19 maart 2011. http://kassa.vara.nl/tv/afspeelpagina/f ... n/speel/1/ )als prof. Martijn Katan hebben al eens eerder uitgebreid onderzoek gedaan naar ... jahoor, transvetten in pindakaas (http://www.mkatan.nl/radio-en-tv/394-21 ... akaas.html)

Daaruit blijkt dat bij het verwijderen van transvetzuren uit eten Unilever voorop liep (Calvé 0% transvetten).... de hoeveelheid transvetzuren die er tegenwoordig in andere merken pindakaas zit, en in chips en zo, is erg klein. Dertig jaar geleden leverde een kleine portie friet al 10 gram. Om dat binnen te krijgen uit de pindakaas van Albert Heijn moet je daar veertien potten per dag van leeg eten

14 potten per dag dus, dames en heren reageerders! Dus ik zou voorstellen dat we dit draadje zachtjes achter ons dicht doen en voorzichtig sluipend een ander onderwerp zoeken om hysterisch over te gaan doen.

[olaf79]

Er is zoveel slecht voor hart en bloedvaten...

Vertel eens........

Je te veel zorgen maken (=stress) over ongezond eten.