| LET OP: Dit topic is meer dan drie jaar geleden geplaatst. De informatie is mogelijk verouderd. |
[ archief ] Hoe kan het dat fruit in verpakking lang goed blijft?
Re: Hoe kan het dat fruit in verpakking lang goed blijft?
dubbel
Laatst gewijzigd door sjohie op 17 mei 2018 16:29, 1 keer totaal gewijzigd.
Re: Hoe kan het dat fruit in verpakking lang goed blijft?
driedubbel
Laatst gewijzigd door sjohie op 17 mei 2018 16:30, 1 keer totaal gewijzigd.
Re: Hoe kan het dat fruit in verpakking lang goed blijft?
Resten van bestrijdingsmiddelen die kunt u nooit van een vrucht afwassen. Als er resten van een of meerdere bestrijdingsmiddelen op bv druiven worden gevonden is dat in de vrucht(de schil). Het heeft geen zin om te gaan wassen als u denkt dat u daarmee resten van bestrijdingsmiddelen verwijdert. Jammer genoeg is dat dus niet zo...WickSr schreef:Worden deze bestrijdingsmiddelen bij goed te wassen dan echt wel verwijderd. Ik vind ook dat de smaak van de druiven ver achteruit is gegaan.
Re: Hoe kan het dat fruit in verpakking lang goed blijft?
witte angora schreef:Toch vind ik lang niet alle druiven zo lekker als vroeger. En aardbeien eet ik helemaal niet meer, dat zijn waterbommen met een chemisch smaakje.
Als u biologisch gekweekte aardbeien (voorkeur bij een bio-dynamische speciaalzaak en niet bij de supermarkt) koopt zult u merken dat dat nu weer geen waterbommen zijn maar gewoon echte lekkere aardbeien zoals die vroeger smaakte.
Of ga gewoon eens kijken waar er een boer is in de buurt van u waar ze verse aardbeien verkopen. Dan wilt u nooit meer aardbeien van een supermarkt.
Re: Hoe kan het dat fruit in verpakking lang goed blijft?
WickSr schreef:Nog even het volgende over de o.a. voorverpakte druiven:
De takjes waaraan de druiven hangen zijn compleet uitgedroogd; de druiven zitten wel behoorlijk vast en dikwijls trek je ze met het kleine steeltje er nog aan af. Het lijkt wel of ze met een soort lijm vastzitten om het rotten via dat stengeltje tegen te gaan. Je zou zeggen dat met wassen die verbinding toch verbroken moet worden, niet dus. Ik veronderstel dan ook dat ze in een soort lijmbad gedompeld worden en je die troep hoe dan ook binnen krijgt.
Een chemicus (voedseldeskundige) zou hierop eens een onderzoek moeten doen.
Zijn de Supermarkten hier de genius van?
Dit is complete nonsense wat u nu aan het beweren bent! Wij hebben druiven uit onze tuin en als ik die langer bewaar (in de koelkast) gaat ook het takje uitdrogen en zitten de druiven nog steeds wel stevig vast.
U begint spoken te zien. misschien even weer voorzichtig terug keren naar de werkelijkheid...?
Re: Hoe kan het dat fruit in verpakking lang goed blijft?
Onzin! druiven kunt u (als 1 van het weinige fruitsoorten) gewoon in de koelkast bewaren, zonder dat dat iets afdoet aan de smaak of de kwaliteit. Druiven zitten nooit in een gesealde verpakking maar gewoon in een open verpakking.WickSr schreef:Ok, iemand moet de expert zijn, maar nog steeds geen bevredigend antwoord, alleen van diegene die net als ik 'denken dat'!
*Zonder seal na een week verrot (Tot nu toe het beste antwoord)
*Bij de teelt van druiven worden veel beschermingsmiddelen gebruikt
*Druiven uit India zijn (of in ieder geval waren) berucht vanwege grote residuen van bestrijdingsmiddelen.
In Nederland moeten alle groenten en fruit voldoen aan de normen die door de overheid zijn vastgesteld. Hier wordt ook zeer streng op gecontroleerd door diverse (ook onafhankelijke) instanties.
U moet even weer op de aarde neerdalen. Als u een bevredigend antwoord zoekt dat onzin is tja dan moet u misschien nog even wachten, misschien wil er iemand u te gemoed komen. Als u genoegen neemt met gewoon de waarheid , heeft u nu al ruim voldoende antwoorden ontvangen...
Re: Hoe kan het dat fruit in verpakking lang goed blijft?
Frankenthaler's kun je (jammer genoeg) niet bij de supermarkt kopen maar alleen bij gespecialiseerde verkopers van fruit of bij de kwekers zelf...sjohie schreef:Consumptiedruiven, dus die jij als fruit kan kopen bij de supermarkt, denk aan het ras Frankenthaler in het geval blauwe druiven, worden anders geteeld dan de wijndruiven die je aan ranken in het veld ziet hangen. De teelmethodes variëren wat, maar zijn doorgaans achter glas, en behoorlijk vaak horizontaal, maw de druiven liggen, in plaats van hangen. Dat heeft effect op de door jou genoemde aanhechting. Verder zijn druivenplanten van origine klimplanten, en dus door de natuur zó gemaakt dat als er eens wat weinig water voorhanden is, de vruchten niet meteen van de plant vallen, maar dat die aanhechtingen taai blijven bij opdroging.WickSr schreef:Nog even het volgende over de o.a. voorverpakte druiven:
De takjes waaraan de druiven hangen zijn compleet uitgedroogd; de druiven zitten wel behoorlijk vast en dikwijls trek je ze met het kleine steeltje er nog aan af. Het lijkt wel of ze met een soort lijm vastzitten om het rotten via dat stengeltje tegen te gaan. Je zou zeggen dat met wassen die verbinding toch verbroken moet worden, niet dus. Ik veronderstel dan ook dat ze in een soort lijmbad gedompeld worden en je die troep hoe dan ook binnen krijgt.
Een chemicus (voedseldeskundige) zou hierop eens een onderzoek moeten doen.
Zijn de Supermarkten hier de genius van?
Even ter informatie, in Nederland, wereldwijd marktleider als het gaat om innovatie in de land-, tuin- en kasbouw, is er geen enkel aspect van een gewas nog niet onderzocht, of middels veredeling verbeterd waar wenselijk.
Re: Hoe kan het dat fruit in verpakking lang goed blijft?
Er zit veel smaakverschil tussen verschillende rassen. Bij appels, peren en pruimen weet iedereen dat, maar het geldt ook voor aardbeien. De allerlekkerste is toch echt de Corona. Smaak en geur zijn bedwelmend! Nogal kwetsbaar en kort houdbaar, dus je treft het nooit in de supermarkt aan. Wel bij een echt goede groenteboer, of direct van de teler.
De Lambada kom je wat vaker tegen (minder kwetsbaar) en is ook lekker.
De Lambada kom je wat vaker tegen (minder kwetsbaar) en is ook lekker.
