[ archief ] Capaciteit afzuigkap

[joost28]

Kan iemand aangeven wat handig en noodzakelijk is t.a.v. de capaciteit van een afzuigkap?

Je ziet ze grofweg in drie klassen (is mijn indruk):

+/- 150 m3 per uur
400 a 450 m3 per uur
700 a 800 m3 per uur

Wij zijn niet van die super keuken-mensen, d.w.z. we gebruiken het fornuis wel maar zijn niet echt van die bak-types (vooral veel stoom-maaltijden, stoomgroentes en pasta's).

Om te voorkomen dat we een turbine-motor installeren terwijl dat niet nodig is zouden we graag willen weten wat gebruikelijk cq. noodzakelijk is

[keukenvakman]

De wasemkap is vaak een ondergeschoven kindje bij de aankoop van een keuken. Wat belangrijk is aan de wasemkap is het geluid en vooral het afzuigvermogen.
Als een kap met max. 300 kub per uur op volle toeren moet draaien heb je met een zwaarder kap vaak al genoeg aan stand 2 om 300 kub per uur te bereiken, dit scheelt dus een heleboel geluid!
Bij een schouwkap is het aan te raden om te gaan kijken naar een kap met externe motor, hierbij is de motor op afstand (bv. in de bijkeuken geplaatst) en heb je door de opstelling weinig geluid en méér afzuigvermogen in de keuken.
Het gaat bij het afzuigen niet alleen om de luchtjes maar evenzeer om het vocht e.d. wat vrijkomt tijdens het koken.
Kijk voor een goede schouw eens bij Itho bv.

succes

[maxx]

Beste Joost,

Wat veel mensen vergeten is dat niet alleen de afzuigkap zelf belangrijk is maar ook de luchtafvoer. Soms kiezen mensen een kap die 800m3 per uur aankan en sluiten deze aan op een 110mm buis. Weg capaciteit!! Ook is het belangrijk te weten dat de 800m3 die naar buiten geblazen wordt, ook weer binnengelaten zou moeten worden. Al met al niet gemakkelijk.

Itho is zeker een supermerk, maar kiest echt voor het rendement. Een afzuigkap met een geheel glazen scherm zul je bij Itho niet aantreffen omdat dan de randafzuiging niet mogelijk is. Kijk bijvoorbeeld ook eens bij Wave Design. Deze levert ook mooie innovatieve afzuigkappen.

MVG

[joost28]

Daar heb je inderdaad gelijk in, als je een raampje open zet en de kap 800 m3 laat afzuigen dan krijg je een wervelwind in huis.

Heb jij ervaring met de Itho kappen die speciaal voor de mechanische ventilatie zijn gemaakt??

Werken die een beetje??

[maxx]

De ITHO Hr kappen? Mooi systeem als er echt geen enkele mogelijk is om een afvoer naar buiten te maken.

Wel altijd opletten dat je de kap + de mechanische ventilatie een paar minuten aanzet voordat je gaat koken om de luchtstroom op gang te laten komen.

MVG