Ik ben eigenlijk wel benieuwd om hoeveel incidenten het precies gaat. Dat zie ik er nl nergens bij staan. Ik meen me van het vorige bericht van Wakker Dier & Co hierover, dat het aantal incidenten op het totale aantal slachtbewegingen een vrij klein percentage was. En ja, elk incident is er een teveel, maar als je de diverse partijen hoort, zou je zeer wel kunnen concluderen dat dit schering en inslag is, en dat is het lang niet.
Maar goed, de meeste mensen staan er wat hypocriet in. Ze willen wel vlees, maar niet zien hoe het op zo'n klinisch plastic schaaltje bij de super in het koelvak komt.
Recent had ik van een jagende collega een mooie haas gekregen, maar mooi dat mijn vriendin de keuken niet in kwam, terwijl ik er mee bezig was. De hazerugfilet dan weer lekker opeten met wat rode kool, aardappel-kastanje puree en een fles Lo Cabalo vond ze wel erg geslaagd.
.
.